【改變從習慣開始——樸耘生態教育園區體驗有感】

◎文／演勁

來到樸耘生態教育園區最驚悚的，是上廁所不能用衛生紙，只能用水沖和手巾擦拭。這讓我對前往樸耘生態教育園區產生抗拒，我的行李裡面還準備了一大包衛生紙，想說用完我自己帶回來好了，或是乾脆就不要上廁所。但是到了第三天，覺得都來了還是要體驗一下，再恐怖也只有這一次，以後可能也不會再體驗了，沖洗的時候我還用小蘇打粉來清潔，使用後發現其實很乾淨，手巾擦完也沒有髒，覺得不可思議。每天都沒有產生廢棄的衛生紙，不知道是不是跟食物有關係，在樸耘吃的食物，都是自然農法，腸胃感覺很清爽，吃多也不覺得有負擔，而且沒有加工食品，也不太會製造垃圾，落實環保，真的是太好了。

我們都太習慣方便了，隨手可得的方便，讓我們為地球製造了很多垃圾；不管是衛生紙、加工食品、還是塑膠製品等等，不斷地產生大量垃圾，對人類也很不健康。原以為在法鼓山用環保手帕擦嘴巴，減少使用衛生紙，就已經很環保了，但是一山還有一山高，根本不用衛生紙，或是洗臉不用洗面乳，洗澡不用沐浴乳，洗碗筷用小蘇打粉等等……這讓我反思，我們用這麼多化學製造的東西，又吃了大量農藥和肥料種植的蔬菜水果，還有市面販售的加工零食，我們的身體怎麼可能不生病呢？那到底該怎麼脫離這些習慣的制約呢？

就像體驗不使用衛生紙上廁所一樣，其實是一種習慣改變。要改變則需要有嘗試的勇氣，雖然會不安，但是會慢慢習慣的。當減少垃圾產生、減少化學物質清潔劑的使用、少吃垃圾食品，我們會過得更健康，減少未來生病的機會，和醫藥費的開銷，對自己好，也為了地球的永續盡一份心力，這將讓我們活得更快樂。為了未來，現在就停止不健康的生活方式吧！

另一項讓我覺得衝擊的，是有機蔬菜的迷思。一般農法可以分為三類：

第一類是傳統的慣行農法，噴農藥又施肥。

第二類是有機農法，不噴農藥只施肥。

第三類是不噴農藥也不施肥。

在樸耘的第二天，我們做了一個實驗，用硝酸鹽試紙，來測試三種農法的蔬菜硝酸鹽含量濃度，慣行農法不用說一定是很高，想不到有機農法也非常高。因為過多的肥料被植物吸收，已經到了無法代謝出體外的程度，原來吃有機蔬菜也是會有致癌風險，不過可能比慣行農法好一點。

一種蔬菜一點點，每天吃好幾種蔬菜，也是慢慢的在累積風險。還有以前在俗家老菩薩種植過水耕蔬菜，水耕蔬菜的濃度也非常高，因為蔬菜無法接觸土地，又照射紫外線燈，並透過水中養液氮磷鉀濃度的調整來培養，感覺就是非常科技的蔬菜，果然也是不行。自然農法的硝酸鹽濃度是最低的，但是產品看起來很醜，並且都會被蟲吃。賣相也是一個重要的因素，一般人都喜歡買漂亮的，醜醜的一定不會去碰了，如果又醜又貴就更不用講了。原來有機和水耕，都不是想像中的天然。先前看過《這一生，至少當一次傻瓜─木村阿公的奇蹟蘋果》這本書，木村先生的蘋果放了好幾個月都不會腐爛，只會變成果乾，而且還有香氣；這次在「樸耘」，真的看到黃金果和鳳梨果乾，真的是有香氣，沒有腐敗，好神奇。

都市生活的緊張壓力，讓我們不斷的向外抓取和追求，身心越來越緊繃，只好持續地透過娛樂來消遣和找尋小確幸，多數的人似乎都如此生活。假日有空到大自然放鬆一下，把向外追逐聲色的心，回到五感身心與大自然接觸的感覺，就能夠療癒身心靈，並且達到放鬆和恢復的功能。

而修行也是一樣，把平常向外的心，回到體驗身體的觸受，讓我們的心慢慢的沉澱放鬆下來，恢復心神，使心念集中安定，清楚放鬆，就比較能夠不受環境影響，而產生情緒的波動，用智慧來看待這個世界，用慈悲來對待所有的生命。如果平時能夠練習，減少垃圾的產生、出門自備環保餐具、購物自備購物袋，少購買大量單包裝產品、喝飲料自備環保杯和吸管，雖然麻煩些，但是和戒律相應——讓我們有所警覺，讓我們不方便，就不會想要做，不想要吃，也能幫助我們少欲知足，身心也會漸漸安定下來，那麼就不會和貪嗔癡相應，而能與修行相應。