這次新春來到總本山的大寮，展開為期十一日的寒假實習，此次的實習，對於我個人的修行，有很大的幫助。古話常說「大寮出祖師」，我覺得這句話確實是有它的道理，並非空穴來風。

在大寮最基本的功夫就是洗菜、切菜，而切菜是我最常被分派到的工作。切菜時，我發現切菜其實可以運用禪修的方法切的；那就是去體驗刀子跟菜之間的距離，將刀子化為我手的延伸，只要做到這樣，就可以很精準的切出自己想要的大小，而這個技巧，最常會被使用於切細絲。因為要切的細，光用眼睛看是不夠的，一定要用手去感覺，在練習這個技巧的時候，最常發生的就是切到手指。這次我算是很幸運，都只有切到指甲而已，因為有指甲的存在，我躲過了好多次的危機，感激我擁有一個這麼好用的身體，這個切菜的練習，讓我一次得到兩個收穫—對身體的掌控，以及對身體的感激。

再來是煎各種的食物。這次實習，因為人手夠多，所以很常開出需要煎的食物菜單，我就常被分派到站煎台的工作。站煎台這個工作其實非常的辛苦，因為煎食物時，最常發生的意外就是油爆，因為食物中普遍都有含水，所以當食物一放上煎台與油接觸時，手常會被油給噴到，而這個時候因為工作還沒結束，所以也沒辦法立刻離開煎台去沖水。當我被噴到起水泡時，就不得不讚嘆跟感激為我們做菜的法師與菩薩們了。因為他們被燙到時，都不太會有反應，真的很厲害，沒反應的背後是藏著很多不為人知的辛酸，他們的手都是被燙到長了厚厚的一層繭，所以才沒反應的。我得知這個秘辛後，在心中升起了深深的感恩心，感恩有大寮的這群人默默的為我們扛下了這麼多的傷痛。這次煎完食物時，我還有一個新的體驗，製作食物時，因為不是只供給我自己吃，所以做完時，反而沒有一定要吃到那道菜，卻會比較在意其他的人有沒有吃到，看到其他人有吃到，我就很開心，這就是奉獻的快樂吧!

在這段實習期間，對我最大的磨練，是要克服我自己不想被人教、不想被指揮的這個習性。過程中真的非常難熬，很多時候會想要頂回去，但還是默默地忍了下來；忍耐的過程中，我常想到 聖嚴師父在《聖嚴法師教淨土法門》一書中曾經有提到過「忍辱波羅蜜是沒有一樣事情不能忍，何況這些都是小事情；而且如果連小事情都不能忍，大事情怎麼辦呢？」。每當我想到這句話時，我又有了忍下去的力量；這對我來說，是非常寶貴的一句清涼法語，伴我度過了這十一天，也因為這樣，我懂為何是「大寮出祖師」了—每天都這樣磨練，想不進步都有困難啊!

這次的實習，我的收穫豐富，最大的收穫，莫過於感恩心的培養了。以前在吃飯時，只是觀念上知道食物得來不易，但是這次，我親身參與整個製作的過程，體驗到了其中的辛勞，這讓我能夠真正的升起感恩心，感恩一切的因緣，成就我碗中這熱騰騰的飯菜，讓我能夠無後顧之憂的專心修行。所以真的要好好的去體驗佛法、分享佛法，這樣才算是不辜負這麼多人的促成。