這是第一次在法鼓山過新年，從2月2日到2月17日我們一年級的學僧都來大寮實習。今年因為疫情的原因，法鼓山沒有開放給遊客用餐，雖然不用準備很大量的三餐，大寮還是同樣很忙，因為過年的時候能來山上的義工比較少。這次實習是由典座法師帶領我們。剛來大寮時，法師給我們一張紙讓我們寫下自己在大寮想要做的事。所有的同學不約而同寫「做點心」，典座法師看了以後就說：「你們都喜歡做點心嗎？」我們就說：「是！」這次實習每三天就換一個出坡工作，每次做完自己的出坡工作，我會去幫忙其他同學，因為我覺得幫助別人是在幫助自己，這樣也會讓自己學更多的東西。
副廚
我的第一個出坡工作是副廚，副廚就是煮早齋。副廚是第一個來大寮的人，因每天早上四點開始準備煮菜。演相法師是廚藝很好的法師，這星期的早齋都是很特別的。星期三是喝豆漿日，所以跟演澤法師磨黃豆跟黑豆，磨完了以後就開始煮豆漿，煮的時候也不斷的攪拌它。大家都很喜歡喝豆漿，所以出坡時心裡充滿歡喜。煮完豆漿，我們開始善後粘在鍋裡的豆漿，這就是做豆漿最難的部分。煮一次豆漿花二個半小時：磨豆子一個小時，煮豆漿一個小時，善後半小時。雖然煮豆漿會花比較多的時間，但我們都很用心的做，用歡喜的心來做。輪到副廚的學僧，做完早齋就可以用早齋了。早齋後就開始準備明天要用的菜，做完了以後就可以去別的地方幫忙，下午的時候就會協助主廚做藥石。
煮飯
這次輪到煮飯是跟演澄法師一起。法師很少講話，就是讓人家感覺很安定。法師煮飯的時候會加一些小米、黃豆、雪蓮子，等等的飯就會比較香。法師處理剩下的飯也是很厲害，法師會加一些XO醬，大家就不會覺得這是早上剩下的飯，這樣是很好的方法，因為加了那個XO醬，大家反而都更喜歡吃。
點心／廚清／機動
做點心的時候是由千瑀菩薩來帶我們。這次做了披薩、餅乾、玉米麵包、檸檬巧克力蛋糕、果凍、蒙布朗(法國的點心)。男眾法師也有做牛奶麵包、蘿蔔糕、巧克力蛋糕，大家都很喜歡做點心。演願法師說：「看你們都很開心！」我們說：「法師，我們還有下一個來大寮實習機會！」法師說：「下次就會很忙哦！沒有時間給你們玩。」每次回到女寮我們就會問學長：「學長，今天中午有沒有吃點心？」學長們就說：「有啊，很好吃！你們很棒喔！」「我其實不是很喜歡吃點心，但看到是你們做的我就吃，很好吃！」「你們怎麼好能做點心，我們以前沒有，點心做的很好吃！」
組裝祝福禮／機動
這次因為沒有開放用齋，僧團準備了新春祝福禮。裡面是有麵包、蘋果、橘子、糖果、飲料、平安米。初一來山上的人比較多，下午的時候我們去遊覽車平台發祝福禮，法師們發給所有來山上的參訪的人，並對每個人微笑說：「新年快樂，歡迎常回來哦！」聽了以後就覺得很舒服。
撿切菜／協助下行堂
每天早上五點就開始準備切菜和洗菜，準備今天和明天早上要用的的菜。撿切菜的義工菩薩年紀都很老，但是還是很發心，讓印覺很感動和隨喜讚嘆。
每天過得很開心
時間過得很快，17天的大寮實習完成了。在這17天有機會來學習大寮的整體運作和學習奉獻之精神，很感恩學校的安排，給我們培福的機會。雖然有時忙到沒有時間休息，但我們是忙有意義的事情，在大寮有很多事情可以學，
- 學到如何煮飯：每個法師煮法不同，都可以多多學。
2.做點心：從未想過能做。
3.發心：看義工菩薩很發心→我要更發心。
4.奉獻自己：把身心都奉獻給三寶。
5.廣結善緣：從我們準備的食物，可以跟所有用齋的法師、菩薩結緣。
願我們所奉獻的功德能廻向全世界和平平安自在！願所有眾生離苦得樂、早日成佛！新年快樂！
